吃绿色养生蟹，就选阳澄湖长虹蟹

阳澄湖大闸蟹历史悠久，有关它的来源有好几个版本，其中的一版本是：相传几千年前，江南地区的江湖河泊里常冒出很多甲壳虫，当地人害怕它，称它为夹人虫。后来，到江南治水的大禹决定收拾收拾这些夹人虫。为此，大禹让民工筑土城，挖壕沟，等天晚大禹派人在城上升起火堆后，就有人往围沟里灌滚烫的开水，结果席卷过来的夹人虫掉进开水里被烫死并发出一股诱人的香味，这香味引得某人抓起夹人虫狼吞虎咽并称越嚼越香。

阳澄湖大闸蟹味美流传开后，很多老百姓包括名人都喜欢上了吃大闸蟹，文人也为它留下了很多墨宝，如苏东坡有诗云：“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。”；汤国犁也留诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。

而历史发展到今天，喜欢吃阳澄湖大闸蟹的人更多了，现今，社会上还流传着不少明星们吃阳澄湖大闸蟹的趣谈。

阳澄湖大闸蟹如此招人喜欢，是因为阳澄湖大闸蟹出水不凡，经营阳澄湖大闸蟹的常熟市长虹阳澄湖大闸蟹有限公司惯称长虹蟹业，长虹蟹业从事大闸蟹行业已有20余年。在全国各地，长虹蟹业具有很高的知名度，它拼的是实力，讲的是信誉，念的是服务。长虹蟹业主经营的大闸蟹更有“蟹中之王”之美誉，驰名海内外。

说长虹牌阳澄湖大闸蟹出水不凡，是有一定原因的：阳澄湖水域宽广，水质清澄，好水养出好闸蟹；为培育出优质大闸蟹，长虹蟹业力求在每一个环节上做到无瑕疵：长虹蟹业苦心经营出硕果，收获累累惹人羡，正所谓“好蟹不靠招牌，好货无需吹嘘。”

“天时地利人和”造就长虹牌阳澄湖大闸蟹的出水不凡，出水不凡的长虹牌阳澄湖大闸蟹具有“青背；白肚；黄毛；金爪”四大特点。

长虹牌阳澄湖大闸蟹不仅有独有的特点，其营养价值也十分高：大闸蟹富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素a、b族维生素等，它对人的身体有很好的滋补作用并具有养颜美容之功效。蟹壳则含有丰富的钙、蟹红素、蟹黄素等，怪不得著名歌手周华健吃大闸蟹时会连壳一起吃。

长虹牌阳澄湖大闸蟹不但营养丰富，还有很高的药用价值：蟹肉有清热、滋肝阴，充胃液之功效；蟹壳可破淤清积止痛，蟹壳中含有的甲壳质则可抑制癌细胞的增值和转移。可以说，大闸蟹浑身都是宝，饱暖了胃，保养了身体，留驻了美丽的容颜。